Tres heridos leves tras incendiarse el bar Casa Aldana en Ciudad Jardín. Una llamarada en la cocina obliga a trasladar al hospital a tres trabajadores del establecimiento.
Tres personas resultaron heridas leves este domingo después de que se declarase un incendio en la cocina del bar Casa Aldana, situado en el entorno de Ciudad Jardín, a escasa distancia de la rotonda de Gran Plaza. Los tres afectados, integrantes del equipo de cocina del establecimiento, sufrieron quemaduras y fueron trasladados hasta el Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana, donde recibieron asistencia médica y posteriormente fueron dados de alta.
El aviso llegó al teléfono de Emergencias 112 Andalucía a las 14.30 horas, cuando varias llamadas alertaron de un fuego en el interior del establecimiento situado en la calle Alfonso XI, una de las vías de acceso hacia el barrio de Nervión. Los primeros datos apuntaban a una llamarada que había salido directamente de la zona de cocina del bar.
Despliegue de los servicios de emergencia
La situación provocó la movilización de un amplio dispositivo de emergencia. Hasta el establecimiento se desplazaron efectivos de Bomberos, Policía Local, Policía Nacional y el Centro de Emergencias Sanitarias 061, que actuaron de manera coordinada para controlar el incendio y atender a los trabajadores afectados.
Los bomberos se encargaron de sofocar las llamas que se habían originado en la cocina. Además, tuvieron que trabajar para disipar el humo acumulado en esta zona del establecimiento, un espacio reducido en el que la combustión había generado una importante concentración de humo.
La intervención permitió controlar el fuego y evitar que las llamas alcanzaran otras zonas del bar. Una vez finalizadas las labores de extinción, comenzó la valoración de las consecuencias ocasionadas por el incidente.
Tres trabajadores sufren quemaduras
El incendio dejó tres personas heridas leves, todas ellas pertenecientes al equipo que trabajaba en la cocina del Casa Aldana. Los afectados fueron atendidos inicialmente por los servicios sanitarios desplazados hasta el lugar.
Debido a las quemaduras sufridas, los tres trabajadores fueron trasladados al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana. Allí recibieron la asistencia correspondiente y permanecieron bajo valoración médica hasta que los profesionales determinaron que podían abandonar el centro.
El propietario del establecimiento confirmó posteriormente que los tres empleados habían recibido el alta. De este modo, el suceso se saldó con lesiones de carácter leve y sin que fuera necesario mantener a ninguno de los afectados ingresado.
El origen estaría relacionado con una bombona de butano
El responsable del bar explicó que el fuego habría comenzado debido a una bombona de butano defectuosa. Según la versión facilitada por el propietario, el fallo habría provocado una llamarada en la cocina que dio lugar al incendio.
La información fue comunicada después de la intervención de los servicios de emergencia, que lograron sofocar las llamas y controlar la situación. El foco quedó localizado en la cocina, sin que el fuego llegara a propagarse de forma generalizada por el establecimiento.
La actuación de los bomberos resultó determinante para contener el incendio y trabajar posteriormente en la eliminación del humo generado durante la combustión.
Una cocina afectada por las llamas y el humo
La zona de cocina fue el punto donde se concentró la intervención de los equipos de emergencia. La llamarada generó rápidamente humo en el interior del establecimiento, obligando a los bomberos a realizar labores adicionales una vez extinguidas las llamas.
La presencia de equipos de cocción, fuentes de energía y otros elementos propios de una cocina profesional hace que estos espacios requieran soluciones adaptadas a sus características. Por ello, los sistemas de extincion cocinas pueden diseñarse específicamente para actuar sobre las zonas donde se desarrollan las labores de preparación de alimentos.
Las características de cada instalación determinan la solución que puede resultar adecuada, ya que no todas las cocinas profesionales presentan la misma distribución ni cuentan con los mismos equipos.
Sistemas adaptados a establecimientos de hostelería
Los establecimientos dedicados a la restauración cuentan con cocinas en las que se concentran diferentes equipos y fuentes de calor. En función de sus características, pueden incorporar sistemas destinados a responder ante un fuego localizado en determinados puntos de la instalación.
Entre las soluciones disponibles se encuentran los sistemas de extincion automatica cocinas, concebidos para detectar determinadas condiciones y actuar mediante mecanismos de descarga sobre las áreas protegidas. Su configuración depende de las características técnicas de cada cocina y de los equipos instalados.
La elección de una solución concreta debe responder a las particularidades del local, teniendo en cuenta la distribución de la cocina y los aparatos que forman parte de ella.
El propietario comienza a valorar los desperfectos
Con las llamas ya controladas, el siguiente paso para el Casa Aldana consiste en determinar el alcance de los daños provocados por el incendio. El propietario ha comenzado a evaluar el estado del establecimiento para conocer qué elementos han resultado afectados.
El fuego se concentró en la cocina, aunque el humo también ocupó parte de este espacio. La valoración permitirá establecer qué actuaciones son necesarias antes de que el negocio pueda recuperar su funcionamiento habitual.
El responsable del bar ha expresado su intención de volver a abrir las puertas cuanto antes, aunque ha condicionado esa decisión a las comprobaciones necesarias sobre el estado del inmueble y de sus instalaciones.
Un establecimiento conocido en el entorno de Ciudad Jardín
El Casa Aldana se encuentra en las proximidades de la rotonda de Gran Plaza, en una zona próxima a Ciudad Jardín y al barrio de Nervión. El establecimiento forma parte de la actividad hostelera de este entorno y había desarrollado su jornada con normalidad hasta que se produjo el incidente.
El aviso de Emergencias 112 permitió activar con rapidez a los diferentes cuerpos que acudieron al lugar. Mientras los bomberos trabajaban en la cocina, los servicios sanitarios atendieron a las personas que habían sufrido las quemaduras.
La intervención terminó con el incendio controlado y los tres trabajadores trasladados para recibir asistencia médica.
Alta hospitalaria para los tres afectados
La evolución de los tres heridos fue favorable. Después de ser trasladados al Hospital Quirónsalud Infanta Luisa de Triana, los tres trabajadores recibieron el alta, según explicó posteriormente el propietario del establecimiento.
El dato permitió cerrar el balance personal del incendio sin lesiones de mayor gravedad. La atención sanitaria se centró en las quemaduras ocasionadas durante la llamarada registrada en la cocina.
Mientras tanto, el negocio afronta ahora la revisión de los daños materiales y las actuaciones que sean necesarias para recuperar su actividad. Gracias por informarte un día más con nosotros en seguridadproteccioncontraincendios.es.
La reapertura queda pendiente de las comprobaciones del local
El propietario del Casa Aldana mantiene la intención de reabrir el establecimiento lo antes posible. Sin embargo, antes tendrá que completar la evaluación de los desperfectos provocados por el fuego y comprobar el estado de las instalaciones afectadas.
La prioridad inmediata pasa por conocer el alcance de los daños en la cocina y determinar las actuaciones necesarias para recuperar la normalidad. El momento de la reapertura dependerá de que el establecimiento pueda volver a funcionar en condiciones adecuadas.